NOMAD-menyn ackompanjerar inte bara showen: den är en del av den. Varje rätt serveras i rätt ögonblick, kopplad till vad som händer på scenen. Europa, Afrika och Amerika kan också smakas.
Från handgjord italiensk pasta till kryddiga spett med afrikansk couscous, till en tropisk dessert som avslutar resan. En meny designad för att varje tugga ska ta dig till en annan kontinent utan att du behöver lämna ditt bord.
NOMAD-meny, vegansk, barnmeny och glutenfri. Fyra alternativ så att ingen missar upplevelsen. För på denna resa har alla sin plats.
Svep åt höger >
Kanarisk burrata med halvtorkad tomat, avokadotartar från Mogán, kall mandelkräm och rökt smör.
* Innehåller mejeriprodukter, fisk, gluten, nötter
Schamanistisk dryck med banan och indisk fikonkaktus
*Innehåller gluten, kan innehålla spår av soja, mjölk, ägg, jordnötter, sesam, nötter, senap, sulfiter, lupin
Färsk ricottatortello, soltorkad tomat och basilika, med mild pesto, rostad körsbärstomat, riven parmesan och färsk basilika.
Allergener: Gluten, mejeriprodukter, vitlök, nötter (pinjenötter) och ägg
Masai-spett av kycklinglår marinerat i afrikanska kryddor, med couscous av zucchini, morot och pumpa, fikon, karamelliserad lök och färsk mynta.
Allergener: Gluten (couscous), mejeriprodukter, kryddor (koriander, spiskummin, vitlök, gurkmeja, senap, ingefära, selleri, chili, nejlika, fänkål, peppar) och sulfiter
Mango- och vit choklad-lingot, med mangomousse, bitter apelsinbiskvi, klassisk smuldeg, coulis och tärnad färsk mango.
Allergener: Gluten, mejeriprodukter, nötter (mandel), soja
Gazpachuelo badat i tomatgelé, med avokadotartar från Mogán, kall mandelkräm, tillsammans med vegansk almogrote
* Innehåller spår av sulfiter
Schamanistisk dryck med banan och indisk fikonkaktus
*Innehåller gluten, kan innehålla spår av soja, mjölk, ägg, jordnötter, sesam, nötter, senap, sulfiter, lupin
Färsk vegetarisk tortello fylld med tofu, soltorkad tomat och basilika, med mild pesto, rostad körsbärstomat, vegansk mozzarella och färsk basilika.
Allergener: Gluten
Masai-spett med rostade grönsaker, med karamelliserad lök i afrikansk stil och couscous av zucchini, morot och pumpa.
Allergener: Gluten (couscous), kryddor (gurkmeja, spiskummin och ingefära)
Välj mellan:
Gazpachuelo badat i tomatgelé, med avokadotartar från Mogán, kall mandelkräm, tillsammans med vegansk almogrote
* Innehåller spår av sulfiter
Schamanistisk dryck med banan och indisk fikonkaktus
*Innehåller gluten, kan innehålla spår av soja, mjölk, ägg, jordnötter, sesam, nötter, senap, sulfiter, lupin
Gnocchi (glutenfri) med mild pesto, rostad körsbärstomat, parmesansky och färsk basilika.
Allergener: Mejeriprodukter, nötter
Kycklinglårsspett med karamelliserad lök i afrikansk stil med couscous (glutenfri) av zucchini, morot och pumpa.
Allergener: Mejeriprodukter, kryddor (koriander, spiskummin, vitlök, gurkmeja, senap, ingefära, selleri, chili, nejlika, fänkål, peppar) och sulfiter
Sallad på färska tropiska frukter, med vattenmelon, jordgubbar, röda bär och naturlig mango. (beroende på säsong)
Allergener: Gluten (smuldeg), mejeriprodukter, nötter (mandlar och soja)
Gazpachuelo badat i tomatgelé, med avokadotartar från Mogán, kall mandelkräm, tillsammans med vegansk almogrote
* Innehåller spår av sulfiter
Schamanistisk dryck med banan och indisk fikonkaktus
*Innehåller gluten, kan innehålla spår av soja, mjölk, ägg, jordnötter, sesam, nötter, senap, sulfiter, lupin
Krispiga hemlagade kroketter med iberisk skinka
Allergener: Ägg, mejeriprodukter, gluten
Nötköttsburgare med cheddarost och naturliga pommes frites
Allergener: Mejeriprodukter, gluten
Chokladfondant med vaniljglass
Allergener: Mejeriprodukter, ägg, gluten, soja, nötter
Dryckesurval
Höj din upplevelse ✨🍸
Gör ditt besök ännu mer speciellt med våra signaturcocktails, inspirerade av showens tre kontinenter: Afrika, Europa och Amerika. Varje klunk kommer att fördjupa dig i en sensorisk resa som kompletterar showens magi.
Tillgängligt vid bokning tillsammans med din biljett *Exklusivt webbpris
Elegans i ett glas. En cocktail inspirerad av europeisk tradition, där varje klunk är en skål för konsten att leva.
Jordens själ. Intensiva aromer och vibrerande smaker som väcker den mest primitiva instinkten.
Festen i flytande form. Fräschör, färg och en exotisk touch som inbjuder till firande.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev och bli först med att upptäcka nya föreställningar, exklusiva rabatter och unika upplevelser på Sala Scala.
