NOMAD Menü

ein gastronomisches Erlebnis, das die Reise begleitet

Mehr als ein Abendessen, eine Reise

Das Menü von NOMAD begleitet die Show nicht nur: Es ist ein Teil von ihr. Jeder Gang wird im richtigen Moment serviert, abgestimmt auf das Geschehen auf der Bühne. Europa, Afrika und Amerika werden hier geschmacklich erlebbar.

Drei Einflüsse, ein Menü

Von handgemachter italienischer Pasta über gewürzte Spieße mit afrikanischem Couscous bis hin zu einem tropischen Dessert, das die Reise abschließt. Eine Karte, die so gestaltet ist, dass Sie jeder Bissen auf einen anderen Kontinent entführt, ohne dass Sie Ihren Tisch verlassen müssen.

Für alle Reisenden

Menü NOMAD, vegan, für Kinder und glutenfrei. Vier Optionen, damit niemand von diesem Erlebnis ausgeschlossen wird. Denn auf dieser Reise hat jeder seinen Platz.

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APPERITIFS

Aperitif: Kanarische Burrata

Kanarische Burrata mit halbtrockenen Tomaten, Avocado-Tatar aus Mogán, kalter Mandelcreme und geräucherter Butter.

* Enthält Milchprodukte, Fisch, Gluten, Schalenfrüchte

SHOT

Schamanisches Elixier aus Banane und Kaktusfeige (Tuno Indio)

PAN DE PUÑO DE MILLO (TRADITIONELLES MAISBROT)

*Enthält Gluten, kann Spuren von Soja, Milch, Eiern, Erdnüssen, Sesam, Schalenfrüchten, Senf, Sulfiten und Lupinen enthalten

VORSPEISE · EUROPA

Frische Tortello mit Ricotta, getrockneten Tomaten und Basilikum, dazu mildes Pesto, geröstete Cherrytomaten, geriebener Parmesan und frisches Basilikum.

Allergene: Gluten, Milchprodukte, Knoblauch, Schalenfrüchte (Pinienkerne) und Ei

HAUPTGANG · AFRIKA

Masai-Spieß von der Hähnchenkeule, mariniert in afrikanischen Gewürzen, mit Zucchini-Karotten-Kürbis-Couscous, Feigen, karamellisierten Zwiebeln und frischer Minze.

Allergene: Gluten (Couscous), Milchprodukte, Gewürze (Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch, Kurkuma, Senf, Ingwer, Sellerie, Chili, Nelken, Fenchel, Pfeffer) und Sulfite

DESSERT · AMERIKA

Mango-Weißschokolade-Barren mit Mangomousse, Bitterorangen-Biskuit, klassischem Crumble, Coulis und frischen Mangowürfeln.

Allergene: Gluten, Milchprodukte, Schalenfrüchte (Mandeln), Soja

APPERITIFS

Aperitif: Mimetische Tomate aus Aldea

Gazpachuelo in Tomatengel, mit Avocado-Tatar aus Mogán, kalter Mandelcreme, serviert mit veganem Almogrote

* Enthält Spuren von Sulfiten

SHOT

Schamanisches Elixier aus Banane und Kaktusfeige (Tuno Indio)

PAN DE PUÑO DE MILLO (TRADITIONELLES MAISBROT)

*Enthält Gluten, kann Spuren von Soja, Milch, Eiern, Erdnüssen, Sesam, Schalenfrüchten, Senf, Sulfiten und Lupinen enthalten

VORSPEISE · EUROPA

Frische vegetarische Tortello gefüllt mit Tofu, getrockneten Tomaten und Basilikum, dazu mildes Pesto, geröstete Cherrytomaten, veganer Mozzarella und frisches Basilikum.

Allergene: Gluten

HAUPTGANG · AFRIKA

Masai-Spieß mit geröstetem Gemüse, karamellisierten Zwiebeln nach afrikanischer Art und Zucchini-Karotten-Kürbis-Couscous.

Allergene: Gluten (Couscous), Gewürze (Kurkuma, Kreuzkümmel und Ingwer)

DESSERT · AMERIKA

Wahlweise:

  • Frischer tropischer Fruchtsalat mit Wassermelone, Erdbeeren, Beeren und natürlicher Mango. (je nach Saison)
  • Zitronensorbet
  • Himbeersorbet

APPERITIFS

Aperitif: Mimetische Tomate aus Aldea

Gazpachuelo in Tomatengel, mit Avocado-Tatar aus Mogán, kalter Mandelcreme, serviert mit veganem Almogrote

* Enthält Spuren von Sulfiten

SHOT

Schamanisches Elixier aus Banane und Kaktusfeige (Tuno Indio)

PAN DE PUÑO DE MILLO (TRADITIONELLES MAISBROT)

*Enthält Gluten, kann Spuren von Soja, Milch, Eiern, Erdnüssen, Sesam, Schalenfrüchten, Senf, Sulfiten und Lupinen enthalten

VORSPEISE · EUROPA

Gnocchi (glutenfrei) mit mildem Pesto, gerösteten Cherrytomaten, Parmesan-Wölkchen und frischem Basilikum.

Allergene: Milchprodukte, Schalenfrüchte

HAUPTGANG · AFRIKA

Spieß von der Hähnchenkeule mit karamellisierten Zwiebeln nach afrikanischer Art und glutenfreiem Zucchini-Karotten-Kürbis-Couscous.

Allergene: Milchprodukte, Gewürze (Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch, Kurkuma, Senf, Ingwer, Sellerie, Chili, Nelken, Fenchel, Pfeffer) und Sulfite

DESSERT · AMERIKA

Frischer tropischer Fruchtsalat mit Wassermelone, Erdbeeren, Beeren und natürlicher Mango. (je nach Saison)

Allergene: Gluten (Crumble), Milchprodukte, Schalenfrüchte (Mandeln und Soja)

APPERITIFS

Aperitif: Mimetische Tomate aus Aldea

Gazpachuelo in Tomatengel, mit Avocado-Tatar aus Mogán, kalter Mandelcreme, serviert mit veganem Almogrote

* Enthält Spuren von Sulfiten

SHOT

Schamanisches Elixier aus Banane und Kaktusfeige (Tuno Indio)

PAN DE PUÑO DE MILLO (TRADITIONELLES MAISBROT)

*Enthält Gluten, kann Spuren von Soja, Milch, Eiern, Erdnüssen, Sesam, Schalenfrüchten, Senf, Sulfiten und Lupinen enthalten

VORSPEISE

Hausgemachte knusprige Kroketten vom Iberico-Schinken

Allergene: Ei, Milchprodukte, Gluten

HAUPTGANG

Rinderburger mit Cheddar-Käse und natürlichen Pommes Frites

Allergene: Milchprodukte, Gluten

DESSERT

Schokoladen-Coulant mit Vanilleeis

Allergene: Milchprodukte, Eier, Gluten, Soja, Schalenfrüchte

Entdecken Sie unsere Sensaciones-Karte, ideal für Gäste ohne festes Menü, mit einer Auswahl an Aperitifs und einzigartigen Gerichten, die Sie überraschen werden.

Getränkeauswahl

Vervollständigen Sie Ihr Erlebnis mit unseren Getränkepaketen

Vervollständigen Sie Ihr Erlebnis mit unserem exklusiven Getränkepaket, verfügbar bei Buchung zusammen mit Ihrem Ticket. Wählen Sie zwischen All-inclusive-Bar mit Wein,All-inclusive-Bar ohne Wein, All-inclusive-Bar ohne Alkohol oder Moët, und genießen Sie während der gesamten Show eine besondere Auswahl an Getränken. Machen Sie Ihre Nacht unvergesslich!

PAIRING MIT 3 SIGNATURE-COCKTAILS

Veredeln Sie Ihr Erlebnis ✨🍸

Machen Sie Ihren Besuch noch spezieller mit unseren Signature-Cocktails, inspiriert von den drei Kontinenten der Show: Afrika, Europa und Amerika. Jeder Schluck lässt Sie in eine sensorische Reise eintauchen, die die Magie der Show ergänzt.

Verfügbar bei Buchung zusammen mit Ihrem Ticket *Exklusiver Webpreis

Europa

Eleganz im Glas. Ein Cocktail, inspiriert von europäischer Tradition, bei dem jeder Schluck ein Toast auf die Lebenskunst ist.

Afrika

Die Seele der Erde. Intensive Aromen und lebendige Geschmäcker, die den ursprünglichsten Instinkt wecken.

Amerika

Party in flüssiger Form. Frische, Farbe und ein exotischer Touch, der zum Feiern einlädt.

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