NOMAD-menyen følger ikke bare forestillingen: den er en del av den. Hver rett serveres i akkurat riktig øyeblikk, knyttet til det som skjer på scenen. Europa, Afrika og Amerika kan også smakes.
Fra italiensk håndlaget pasta til et krydret pincho med afrikansk couscous, og til slutt en tropisk dessert som avslutter reisen. En meny utformet slik at hver bit tar deg til et annet kontinent uten at du forlater bordet.
NOMAD-meny, vegansk, barnemeny og glutenfri. Fire alternativer slik at ingen faller utenfor opplevelsen. For på denne reisen har alle sin plass.
Sveip til høyre >
Kanarisk burrata med semitørket tomat, tartar av avokado fra Mogán, kald mandelkrem og røkt smør.
* Inneholder melk, fisk, gluten, nøtter
Sjamanbrygg av banan og fikenkaktus
*Inneholder gluten, kan inneholde spor av soya, melk, egg, peanøtter, sesam, nøtter, sennep, sulfitter, lupin
Fersk tortello med ricotta, soltørket tomat og basilikum, med mild pesto, ovnsbakte cherrytomater, revet parmesan og frisk basilikum.
Allergener: Gluten, melk, hvitløk, nøtter (pinjekjerner) og egg
Masai-pincho av marinert kyllinglår (overlår) i afrikanske krydder, med couscous av squash, gulrot og gresskar, fiken, karamellisert løk og frisk mynte.
Allergener: Gluten (couscous), melk, krydder (koriander, spisskummen, hvitløk, gurkemeie, sennep, ingefær, selleri, chili, nellik, fennikel, pepper) og sulfitter
Mango- og hvit sjokoladebar, med mangomousse, bitter appelsinkake, klassisk crumble, coulis og terninger av fersk mango.
Allergener: Gluten, melk, nøtter (mandel), soya
Gazpachuelo dekket med tomatgelé, med tartar av avokado fra Mogán, kald mandelkrem, servert med vegansk almogrote
* Kan inneholde spor av sulfitter
Sjamanbrygg av banan og fikenkaktus
*Inneholder gluten, kan inneholde spor av soya, melk, egg, peanøtter, sesam, nøtter, sennep, sulfitter, lupin
Fersk vegetartortello fylt med tofu, soltørket tomat og basilikum, med mild pesto, ovnsbakte cherrytomater, vegansk mozzarella og frisk basilikum.
Allergener: Gluten
Masai-pincho av ovnsbakte grønnsaker, med karamellisert løk i afrikansk stil og couscous av squash, gulrot og gresskar.
Allergener: Gluten (couscous), krydder (gurkemeie, spisskummen og ingefær)
Velg mellom:
Gazpachuelo dekket med tomatgelé, med tartar av avokado fra Mogán, kald mandelkrem, servert med vegansk almogrote
* Kan inneholde spor av sulfitter
Sjamanbrygg av banan og fikenkaktus
*Inneholder gluten, kan inneholde spor av soya, melk, egg, peanøtter, sesam, nøtter, sennep, sulfitter, lupin
Gnocchi (glutenfri) med mild pesto, ovnsbakte cherrytomater, parmesansky og frisk basilikum.
Allergener: Melk, nøtter
Pincho av kyllinglår (overlår) med karamellisert løk i afrikansk stil, med couscous (glutenfri) av squash, gulrot og gresskar.
Allergener: Melk, krydder (koriander, spisskummen, hvitløk, gurkemeie, sennep, ingefær, selleri, chili, nellik, fennikel, pepper) og sulfitter
Frisk tropisk fruktsalat, med vannmelon, jordbær, røde bær og naturlig mango. (etter sesong)
Allergener: Gluten (crumble), melk, nøtter (mandler og soya)
Gazpachuelo dekket med tomatgelé, med tartar av avokado fra Mogán, kald mandelkrem, servert med vegansk almogrote
* Kan inneholde spor av sulfitter
Sjamanbrygg av banan og fikenkaktus
*Inneholder gluten, kan inneholde spor av soya, melk, egg, peanøtter, sesam, nøtter, sennep, sulfitter, lupin
Sprø, hjemmelagde croquetas med iberisk skinke
Allergener: Egg, melk, gluten
Hamburger av storfekjøtt med cheddarost og ferske pommes frites
Allergener: Melk, gluten
Sjokoladefondant med vaniljeis
Allergener: Melk, egg, gluten, soya, nøtter
Utvalg av drikke
Gjør opplevelsen komplett med vår eksklusive Drikkepakke, tilgjengelig når du bestiller den sammen med billetten din. Velg mellom fri bar med vin,fri bar uten vin, fri bar uten alkohol eller Moët, og nyt et spesielt utvalg drikke gjennom hele forestillingen. Gjør kvelden uforglemmelig!
Løft opplevelsen din ✨🍸
Gjør besøket enda mer spesielt med våre signaturcocktailer, inspirert av showets tre kontinenter: Afrika, Europa og Amerika. Hver slurk tar deg med på en sansereise som kompletterer magien i forestillingen.
Tilgjengelig når den bestilles sammen med billetten din *Eksklusiv nettpris
Eleganse i glasset. En cocktail inspirert av europeisk tradisjon, der hver slurk er en skål for livskunsten.
Jordens sjel. Intense aromaer og levende smaker som vekker det mest primitive instinktet.
Fest i flytende form. Friskhet, farge og et eksotisk preg som inviterer til å feire.
Abonner på nyhetsbrevet vårt og vær den første som får vite om nye forestillinger, eksklusive rabatter og unike opplevelser på Sala Scala.
