NOMAD-menu ei vain täydennä esitystä: se on osa sitä. Jokainen annos saapuu juuri oikeaan aikaan, yhdistyen lavalla tapahtuvaan. Eurooppa, Afrikka ja Amerikka maistuvat myös.
Käsintehdystä italialaisesta pastasta mausteiseen afrikkalaiseen couscous-varrasruokaan, aina trooppiseen jälkiruokaan, joka päättää matkan. Ruokalista on suunniteltu niin, että jokainen suupala vie sinut toiselle mantereelle poistumatta pöydästäsi.
NOMAD-menu, vegaaninen, lasten ja gluteeniton. Neljä vaihtoehtoa, jotta kukaan ei jää paitsi elämyksestä. Sillä tällä matkalla kaikilla on paikkansa.
Liu’uta oikealle >
Kanarialainen burrata puolikuivattujen tomaattien, Mogánin avokadotartarin, kylmän mantelivoiteen ja savustetun voin kera.
* Sisältää maitotuotteita, kalaa, gluteenia, pähkinöitä
Banaani- ja intianviikunashamaanijuoma
*Sisältää gluteenia, saattaa sisältää jäämiä soijasta, maidosta, kananmunista, maapähkinöistä, seesamista, pähkinöistä, sinapista, sulfiiteista, lupiinista
Tuore ricottatortello, kuivattu tomaatti ja basilika, miedolla pestolla, paahdetuilla kirsikkatomaateilla, raastetulla parmesaanilla ja tuoreella basilikalla.
Allergeenit: Gluteeni, maitotuotteet, valkosipuli, pähkinät (pinjansiemenet) ja kananmuna
Masai-varras afrikkalaisilla mausteilla marinoidusta kanan reisipalasta, kesäkurpitsa-, porkkana- ja kurpitsacouscousin, viikunoiden, karamellisoidun sipulin ja tuoreen mintun kera.
Allergeenit: Gluteeni (couscous), maitotuotteet, mausteet (korianteri, kumina, valkosipuli, kurkuma, sinappi, inkivääri, selleri, chili, neilikka, fenkoli, pippuri) ja sulfiitit
Mango- ja valkosuklaapatukka, mangomoussen, karvasappelsiinikakun, klassisen murun, coulis’n ja tuoreiden mangokuutioiden kera.
Allergeenit: Gluteeni, maitotuotteet, pähkinät (manteli), soija
Gazpachuelo tomaattigeeliin kastettuna, Mogánin avokadotartarin, kylmän mantelivoiteen kera, tarjoiltuna vegaanisen Almogroten kanssa.
* Sisältää sulfiittijäämiä
Banaani- ja intianviikunashamaanijuoma
*Sisältää gluteenia, saattaa sisältää jäämiä soijasta, maidosta, kananmunista, maapähkinöistä, seesamista, pähkinöistä, sinapista, sulfiiteista, lupiinista
Tuore kasvis-tortello täytetty tofulla, kuivatulla tomaatilla ja basilikalla, miedolla pestolla, paahdetuilla kirsikkatomaateilla, vegaanisella mozzarellalla ja tuoreella basilikalla.
Allergeenit: Gluteeni
Masai-varras paahdetuista kasviksista, afrikkalaiseen tyyliin karamellisoidun sipulin sekä kesäkurpitsa-, porkkana- ja kurpitsacouscousin kera.
Allergeenit: Gluteeni (couscous), mausteet (kurkuma, kumina ja inkivääri)
Valittavana:
Gazpachuelo tomaattigeeliin kastettuna, Mogánin avokadotartarin, kylmän mantelivoiteen kera, tarjoiltuna vegaanisen Almogroten kanssa.
* Sisältää sulfiittijäämiä
Banaani- ja intianviikunashamaanijuoma
*Sisältää gluteenia, saattaa sisältää jäämiä soijasta, maidosta, kananmunista, maapähkinöistä, seesamista, pähkinöistä, sinapista, sulfiiteista, lupiinista
Gnocchi (gluteeniton) miedolla pestolla, paahdetuilla kirsikkatomaateilla, parmesaanivaahdolla ja tuoreella basilikalla.
Allergeenit: Maitotuotteet, pähkinät
Kanan reisipalavarras karamellisoidun sipulin kera afrikkalaiseen tyyliin sekä gluteenittoman kesäkurpitsa-, porkkana- ja kurpitsacouscousin kera.
Allergeenit: Maitotuotteet, mausteet (korianteri, kumina, valkosipuli, kurkuma, sinappi, inkivääri, selleri, chili, neilikka, fenkoli, pippuri) ja sulfiitit
Tuoreiden trooppisten hedelmien salaatti, vesimelonin, mansikoiden, punaisten marjojen ja luonnonmangon kera. (kauden mukaan)
Allergeenit: Gluteeni (muru), maitotuotteet, pähkinät (mantelit ja soija)
Gazpachuelo tomaattigeeliin kastettuna, Mogánin avokadotartarin, kylmän mantelivoiteen kera, tarjoiltuna vegaanisen Almogroten kanssa.
* Sisältää sulfiittijäämiä
Banaani- ja intianviikunashamaanijuoma
*Sisältää gluteenia, saattaa sisältää jäämiä soijasta, maidosta, kananmunista, maapähkinöistä, seesamista, pähkinöistä, sinapista, sulfiiteista, lupiinista
Rapeita kotitekoisia iberialaisia kinkkukroketteja
Allergeenit: Kananmuna, maitotuotteet, gluteeni
Naudanlihahampurilainen cheddarjuustolla ja luonnollisilla ranskalaisilla perunoilla
Allergeenit: Maitotuotteet, gluteeni
Suklaacoulant vaniljajäätelöllä
Allergeenit: Maitotuotteet, kananmunat, gluteeni, soija, pähkinät
Juomavalikoima
Täydennä elämystäsi ainutlaatuisella juomapaketillamme, joka on saatavilla lipun oston yhteydessä. Valitse vapaa viinibaari, vapaa baari ilman viiniä, vapaa alkoholiton baari tai Moët, ja nauti erityisestä juomavalikoimasta koko esityksen ajan. Tee illastasi unohtumaton!
Nosta elämystäsi ✨🍸
Tee vierailustasi entistäkin erikoisempi signatuuricocktaileillamme, jotka ovat saaneet inspiraationsa esityksen kolmesta mantereesta: Afrikasta, Euroopasta ja Amerikasta. Jokainen kulaus upottaa sinut aistimatkalle, joka täydentää esityksen taikaa.
Saatavilla lipun oston yhteydessä *Ainutlaatuinen verkkohinta
Eleganssia lasissa. Eurooppalaisen perinteen inspiroima cocktail, jossa jokainen kulaus on malja elämäntaidolle.
Maan sielu. Voimakkaita aromeja ja eloisia makuja, jotka herättävät primitiivisen vaiston.
Juhla nestemäisessä muodossa. Raikkautta, väriä ja eksoottinen vivahde, joka kutsuu juhlimaan.
Tilaa uutiskirjeemme ja ole ensimmäisten joukossa, jotka saavat tiedon uusista ominaisuuksista, eksklusiivisista alennuksista ja ainutlaatuisista kokemuksista Sala Scalassa.
