Menuen til NOMAD ledsager ikke blot showet: Den er en del af det. Hver ret ankommer i det helt rette øjeblik, i samspil med det, der sker på scenen. Europa, Afrika og Amerika kan også smages.
Fra håndlavet italiensk pasta til krydret spyd med afrikansk couscous, helt frem til en tropisk dessert, der runder rejsen af. Et menukort skabt til, at hver en bid tager dig med til et andet kontinent, uden at du behøver at forlade bordet.
NOMAD-menu, vegansk, børne- og glutenfri menu. Fire muligheder, så ingen går glip af oplevelsen. For på denne rejse er der plads til alle.
Stryg til højre >
Kanarisk burrata med semitørret tomat, avocadotatar fra Mogán, kold mandelcreme og røget smør.
* Indeholder mælkeprodukter, fisk, gluten, nødder
Shamanistisk mikstur af banan og kaktusfrugt
*Indeholder gluten, kan indeholde spor af soja, mælk, æg, jordnødder, sesam, nødder, sennep, sulfitter, lupin
Frisk tortello med ricotta, soltørret tomat og basilikum, serveret med mild pesto, bagte cherrytomater, revet parmesan og frisk basilikum.
Allergener: Gluten, mælkeprodukter, hvidløg, nødder (pinjekerner) og æg
Masai-kyllingespyd marineret i afrikanske krydderier, serveret med couscous af squash, gulerod og græskar, figner, karamelliserede løg og frisk mynte.
Allergener: Gluten (couscous), mælkeprodukter, krydderier (koriander, spidskommen, hvidløg, gurkemeje, sennep, ingefær, selleri, chili, nellike, fennikel, peber) og sulfitter
Barre af mango og hvid chokolade med mangomousse, kagebund af pomerans, klassisk crumble, coulis og friske mangotern.
Allergener: Gluten, mælkeprodukter, nødder (mandel), soja
Gazpachuelo i tomatgelé med avocadotatar fra Mogán, kold mandelcreme, ledsaget af vegansk almogrote
* Indeholder spor af sulfitter
Shamanistisk mikstur af banan og kaktusfrugt
*Indeholder gluten, kan indeholde spor af soja, mælk, æg, jordnødder, sesam, nødder, sennep, sulfitter, lupin
Frisk vegetabilsk tortello fyldt med tofu, soltørret tomat og basilikum, serveret med mild pesto, bagte cherrytomater, vegansk mozzarella og frisk basilikum.
Allergener: Gluten
Masai-spyd med grillede grøntsager, karamelliserede løg på afrikansk vis og couscous af squash, gulerod og græskar.
Allergener: Gluten (couscous), krydderier (gurkemeje, spidskommen og ingefær)
Vælg mellem:
Gazpachuelo i tomatgelé med avocadotatar fra Mogán, kold mandelcreme, ledsaget af vegansk almogrote
* Indeholder spor af sulfitter
Shamanistisk mikstur af banan og kaktusfrugt
*Indeholder gluten, kan indeholde spor af soja, mælk, æg, jordnødder, sesam, nødder, sennep, sulfitter, lupin
Gnocchi (glutenfri) med mild pesto, bagte cherrytomater, fintrevet parmesan og frisk basilikum.
Allergener: Mælkeprodukter, nødder
Kyllingespyd med karamelliserede løg på afrikansk vis og couscous (glutenfri) af squash, gulerod og græskar.
Allergener: Mælkeprodukter, krydderier (koriander, spidskommen, hvidløg, gurkemeje, sennep, ingefær, selleri, chili, nellike, fennikel, peber) og sulfitter
Frisk tropisk frugtsalat med vandmelon, jordbær, røde bær og frisk mango. (efter sæson)
Allergener: Gluten (crumble), mælkeprodukter, nødder (mandler og soja)
Gazpachuelo i tomatgelé med avocadotatar fra Mogán, kold mandelcreme, ledsaget af vegansk almogrote
* Indeholder spor af sulfitter
Shamanistisk mikstur af banan og kaktusfrugt
*Indeholder gluten, kan indeholde spor af soja, mælk, æg, jordnødder, sesam, nødder, sennep, sulfitter, lupin
Hjemmelavede, sprøde kroketter med iberisk skinke
Allergener: Æg, mælkeprodukter, gluten
Oksekødsburger med cheddarost og ægte pommes frites
Allergener: Mælkeprodukter, gluten
Chokoladefondant med vaniljeis
Allergener: Mælkeprodukter, æg, gluten, soja, nødder
Drikkevareudvalg
Gør din oplevelse komplet med vores eksklusive Drikkevarepakke, som kan tilkøbes sammen med din billet. Vælg mellem Fri bar med vin, Fri bar uden vin, Alkoholfri fri bar eller Moët, og nyd et særligt udvalg af drikkevarer under hele showet. Gør din aften uforglemmelig!
Løft din oplevelse ✨🍸
Gør dit besøg endnu mere specielt med vores signaturcocktails, inspireret af showets tre kontinenter: Afrika, Europa og Amerika. Hver slurk tager dig med på en sanserejse, der komplementerer showets magi.
Kan tilkøbes sammen med din billet *Eksklusiv webpris
Elegance i glasset. En cocktail inspireret af europæisk tradition, hvor hver slurk er en skål for livskunsten.
Jordens sjæl. Intense aromaer og levende smagsnuancer, der vækker det mest oprindelige instinkt.
Festen i flydende form. Friskhed, farve og et eksotisk strejf, der indbyder til at fejre livet.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev, og vær blandt de første til at høre om nye forestillinger, eksklusive rabatter og unikke oplevelser på Sala Scala.
