El menú de NOMAD no acompaña al espectáculo: forma parte de él. Cada plato llega en el momento justo, conectado con lo que sucede en escena. Europa, África y América también se saborean.
De la pasta artesanal italiana al pincho especiado con cous cous africano, hasta un postre tropical que cierra el viaje. Una carta diseñada para que cada bocado te lleve a otro continente sin moverte de tu mesa.
Menú NOMAD, vegano, infantil y sin gluten. Cuatro opciones para que nadie se quede fuera de la experiencia. Porque en este viaje, todos tienen su sitio.
Deslizar a la derecha >
Burrata canaria con tomate semi seco, tartar de aguacate de Mogán, crema fría de almendras y mantequilla ahumada.
* Contiene lácteos, pescado, gluten, frutos con cáscara
Brebaje chamánico de plátano y tuno indio
*Contiene gluten, puede contener trazas de Soja, leche, huevos, cacahuetes, sésamo, frutos con cáscara, mostaza, sulfitos, Altramuz
Tortello fresco de ricota, tomate seco y albahaca, con pesto suave, tomate cherry asado, parmesano rallado y albahaca fresca.
Alérgenos: Gluten, lácteos, ajo, frutos secos (piñones) y huevo
Pincho Masái de contramuslo de pollo marinado en especias africanas, con cous cous de calabacín, zanahoria y calabaza, higos, cebolla caramelizada y menta fresca.
Alérgenos: Gluten (cous cous), lácteos, especias (cilantro, comino, ajo, cúrcuma, mostaza, jengibre, apio, chili, clavo, hinojo, pimienta) y sulfitos
Lingote de mango y chocolate blanco, con mousse de mango, bizcocho de naranja amarga, crumble clásico, coulis y dados de mango fresco.
Alérgenos: Gluten, lácteos, frutos secos (almendra), soja
Gazpachuelo bañado en gel de tomate, con tartar de aguacate de Mogán, crema fría de almendras , acompañado de Almogrote vegano
* Contiene trazas sulfitos
Brebaje chamánico de plátano y tuno indio
*Contiene gluten, puede contener trazas de Soja, leche, huevos, cacahuetes, sésamo, frutos con cáscara, mostaza, sulfitos, Altramuz
Tortello fresco vegetal relleno de tofu, tomate seco y albahaca, con pesto suave, tomate cherry asado, mozzarella vegana y albahaca fresca.
Alérgenos: Gluten
Pincho Masái de verduras asadas, con cebolla caramelizada al estilo africano y cous cous de calabacín, zanahoria y calabaza.
Alérgenos: Gluten (cous cous), especias (cúrcuma, comino y jengibre)
Lingote de mango y chocolate blanco vegano, con mousse de mango, bizcocho de naranja amarga y crumble clásico.
Alérgenos: Gluten (crumble), lácteos, frutos secos (almendras y soja)
Gazpachuelo bañado en gel de tomate, con tartar de aguacate de Mogán, crema fría de almendras , acompañado de Almogrote vegano
* Contiene trazas sulfitos
Brebaje chamánico de plátano y tuno indio
*Contiene gluten, puede contener trazas de Soja, leche, huevos, cacahuetes, sésamo, frutos con cáscara, mostaza, sulfitos, Altramuz
Gnocchi (sin gluten) con pesto suave, tomate cherry asado, nube de parmesano y albahaca fresca.
Alérgenos: Lácteos, frutos secos
Pincho de contramuslo de pollo con cebolla caramelizada al estilo africano con cous cous (sin gluten) de calabacín, zanahoria y calabaza.
Alérgenos: Lácteos, especias (cilantro, comino, ajo, cúrcuma, mostaza, jengibre, apio, chili, clavo, hinojo, pimienta) y sulfitos
Ensalada de frutas tropicales frescas, con sandía, fresas, frutos rojos y mango natural. (según temporada)
Alérgenos: Gluten (crumble), lácteos, frutos secos (almendras y soja)
Gazpachuelo bañado en gel de tomate, con tartar de aguacate de Mogán, crema fría de almendras , acompañado de Almogrote vegano
* Contiene trazas sulfitos
Brebaje chamánico de plátano y tuno indio
*Contiene gluten, puede contener trazas de Soja, leche, huevos, cacahuetes, sésamo, frutos con cáscara, mostaza, sulfitos, Altramuz
Croquetas caseras de jamón ibérico crujientes
Alérgenos: Huevo, lácteos, gluten
Hamburguesa de ternera con queso cheddar y papas fritas naturales
Alérgenos: Lácteos, gluten
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Alérgenos: Lácteos, huevos, gluten, soja, frutos secos
Selección de bebidas
Eleva tu experiencia ✨🍸
Haz tu visita aún más especial con nuestros cócteles de autor, inspirados en los tres continentes del show: África, Europa y América. Cada sorbo te sumergirá en un viaje sensorial que complementa la magia del espectáculo.
Disponible al contratarlo junto con tu entrada
La elegancia en copa. Un cóctel inspirado en la tradición europea, donde cada sorbo es un brindis por el arte de vivir.
El alma de la tierra. Aromas intensos y sabores vibrantes que despiertan el instinto más primitivo.
La fiesta en estado líquido. Frescura, color y un toque exótico que invita a celebrar.
El alma de la tierra. Aromas intensos y sabores vibrantes que despiertan el instinto más primitivo.
La elegancia en copa. Un cóctel inspirado en la tradición europea, donde cada sorbo es un brindis por el arte de vivir.
La fiesta en estado líquido. Frescura, color y un toque exótico que invita a celebrar.
Suscríbete a nuestra newsletter y sé el primero en descubrir nuevas funciones, descuentos exclusivos y experiencias únicas en Sala Scala.
